En esta ocasión le voy a platicar de una de las plantitas mexicanas, que no solamente le dan
un excelente sabor a los frijolitos de la olla (¡mmmmm!), o a una gran cantidad
de platillos, sino que también, este regalo de las tierras mexicanas, tiene
muchísimas cualidades màs; pues aparte de sabrosa, tiene varios usos
medicinales. Veamos algunos de ellos:
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Es vermífugo. O sea, que mata bichos de la
panza, toma tè de epazote en ayunas (sin azúcar) y adiós a los paràcitos y
lombrices.
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Muy útil para aliviar los molestos còlicos
menstruales (monstruales).
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¿Tus niños no quieren comer bien? Dales un tè de
epazote y les volverá el apetito.
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¿Verrugas en tu piel? Utiliza unas hojitas de
epazote machacado en el lugar, y ¡tan-tan!.
¿Cómo es ese “mentado” epazote?.
Esta plantita, llega a medir hasta 1 metro de altura, sus
tallos son ramificados y las hojas alargadas con bordes irregulares, pero, con
cualquier “marchanta” del mercadito lo puedes conseguir, además de rico y todos
sus beneficios, es muy barato. ¿No sabes como usarlo en la cocina? Te presento
algunas sugerencias:
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Mole de olla.
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Esquites (grano de elote hervido).
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Sopa de tortilla.
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Dobladitas (quesadillas) de champiñones.
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Pancita (o menudo).
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Pescado empapelado.
¿Apoco no se te hace agua la boca? ¡mmmmm! Y solo para no quedarme con el antojo, voy a degustar unas ricas dobladitas, porque se me antojaron. ¡Hasta muy pronto!. Foto: come-es.blogspot
delantales
Y a la hora de cocinar, como buena mujer mexicana, hay que conservar la coquetería y buen gusto. Este lindo delantal bordado a mano es el complemento ideal para tu delicioso sazòn.
charola grande floreada
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