jueves, 5 de junio de 2014

… ECHAME LA MANO…. ¡DEL MOLCAJETE!

Como a todo buen mexicano, seguramente te gustan las salsas bien hechas. Con su jitomate, cebolla, ajos y el chile, ¡y vaya que en nuestro Mèxico tenemos una gran variedad! Para acompañar casi cualquier platillo a la hora de los sagrados alimentos. Por supuesto, muchas recetas las heredamos de nuestros antepasados, y una salsa, de a deveras salsa… solamente se prepara en un molcajete. ¿Qué es eso? Bueno, pues vamos a platicarte un poco de este singular utensilio de cocina.


Se trata de una especie de mortero, que utilizamos en nuestro país desde tiempos prehispánicos para triturar diversos alimentos como vegetales, algunas especias y granos, para la preparación de diversas salsas. Para moler, se usa el tejolote o “mano del molcajete”; y según expertos del INAH, la palabra “molcajete” deriva de las palabras “mollicaxtli” y “temolcaxitl” que son; un cajete de piedra para la salsa (molli).
 

Està elaborado de piedra, encontrándose la mina en el poblado de San Lucas Evangelista, en Tlajomulco, Jalisco, y aunque ahora se elaboran también de madera o barro, su uso no ha cambiado con los siglos, ni su forma tampoco.

Ahora ya lo sabes. Cuando vayas a comer unos deliciosos tacos al puesto de la esquina, y veas un molcajete, te va a saber màs sabroso su sabor, pero el misterio de su ricura ya lo conoces. ¡Buen provecho!. Foto: canastacos



molcajete para salsas (mediano)
En este molcajete tradicional podràs elaborar tus salsas picositas (o no tanto) para gusto y deleite de todos.



bolsa de rebozo y telas tìpicas con canasta



A la hora de ir con la marchanta, en esta linda bolsa de rebozo puedes guardar todo tu mandado.
Esta es solo una pequeña muestra de lo que encontrarás en nuestro sitio web. Visita nuestra tienda de artesanías en www.ambientemexicano.com ¡enviamos a todo México y el mundo!


miércoles, 4 de junio de 2014

¡EPA! ¡EPA! ¡ME LLEVAN AL BOTE Y EN CADA ESQUINA ME DAN UN AZOTE!

 
 En esta ocasión le voy a platicar de  una de las plantitas mexicanas, que no solamente le dan un excelente sabor a los frijolitos de la olla (¡mmmmm!), o a una gran cantidad de platillos, sino que también, este regalo de las tierras mexicanas, tiene muchísimas cualidades màs; pues aparte de sabrosa, tiene varios usos medicinales. Veamos algunos de ellos:
 ·         Se utiliza para tratar los dolores de estòmago. O sea, que si le entraste con fè a la garnacha y al   otro dìa estàs pagando la penitencia, tòmate un tecito de epazote y ¡santo remedio!.
·         Es vermífugo. O sea, que mata bichos de la panza, toma tè de epazote en ayunas (sin azúcar) y adiós a los paràcitos y lombrices.
·         Muy útil para aliviar los molestos còlicos menstruales (monstruales).
·         ¿Tus niños no quieren comer bien? Dales un tè de epazote y les volverá el apetito.
·         ¿Verrugas en tu piel? Utiliza unas hojitas de epazote machacado en el lugar, y ¡tan-tan!.
 
¿Cómo es ese “mentado” epazote?.
Esta plantita, llega a medir hasta 1 metro de altura, sus tallos son ramificados y las hojas alargadas con bordes irregulares, pero, con cualquier “marchanta” del mercadito lo puedes conseguir, además de rico y todos sus beneficios, es muy barato. ¿No sabes como usarlo en la cocina? Te presento algunas sugerencias:
 
 ·         Unas ricas dobladitas de queso con epazote.
·         Mole de olla.
·         Esquites (grano de elote hervido).
·         Sopa de tortilla.
·         Dobladitas (quesadillas) de champiñones.
·         Pancita (o menudo).
·         Pescado empapelado.

¿Apoco no se te hace agua la boca? ¡mmmmm! Y solo para no quedarme con el antojo, voy a degustar unas ricas dobladitas, porque se me antojaron.  ¡Hasta muy pronto!. Foto: come-es.blogspot
 

 
delantales
 
 
Y a la hora de cocinar, como buena mujer mexicana, hay que conservar la coquetería y buen gusto.  Este lindo delantal bordado a mano es el complemento ideal para tu delicioso sazòn.
 
 
 
charola grande floreada
 
Que mejor manera de presentar tus platillos elaborados con epazote, que en esta linda charola pintada a mano. Quedaràs muy bien con tus invitados, o con tu familia en las reuniones de los domingos.
 
 

 
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martes, 3 de junio de 2014

¡NOS VEMOS ALLA EN EL ZOCALO!

Uno de los lugares de rigor visita en la Ciudad de Mèxico, es la Plaza de la Constituciòn, comúnmente llamada “El Zòcalo”, incluso una estación del metro lleva ese glorioso nombre; pero… ¿Por qué se le llama asì?. Vamos por partes.
El zòcalo no solo se le llama al lugar que ocupa la plaza, sino también a las calles que lo rodean, siendo una superficie de aproximadamente 46,800 m. cuadrados, y desde que se promulgò la Constituciòn de Càdiz en 1812, se le conoce popularmente con dicho nombre.
Se ubica en el “mero” corazón de la Ciudad de Mèxico, y se eligió este lugar por los españoles para edificar la nueva capital, porque era el centro político y religioso de nuestra Tenochtitlàn. A su alrededor se construyeron la Catedral Metropolitana y el Palacio Nacional, el Antiguo Palacio del Ayuntamiento y el Edificio de Gobierno, asì como el Portal de Mercaderes. Actualmente hay varios restaurantes y hoteles. Con el paso de los años y gracias al descubrimiento de vestigios arqueológicos, podemos admirar hoy en dìa el Museo del Templo Mayor.
Pero no siempre se llamò “Zòcalo” ya que a lo largo de su historia, se llamò también “Plaza de Armas”, “Plaza Principal”, “Plaza Mayor” y “Plaza del Palacio”. Sin embargo, Don Antonio Lòpez de Santa Anna convocò a un concurso para levantar un monumento en conmemoración de la Independencia de Mèxico. El ganador fuè Lorenzo de la Hidalga, y se construyò la base de la futura columna (llamada también “zòcalo”) pero la obra nunca se terminò.


El zòcalo quedó asì, en medio de la plaza, y se usò como referencia de lugar. A lo largo de la historia mexicana, la Plaza de la Constituciòn ha sido testigo de varios cambios en nuestra ciudad, pero el nombre sigue y seguirà siendo “el zòcalo” para los cuates. Foto: 630x330.com

dulce de leche nugat
A la hora de ir a dar la vuelta al zòcalo o por cualquier lugar, nunca hará falta un delicioso dulce de leche tìpico mexicano. Te dejarà un dulce sabor de boca, a donde quiera que vayas.
kit patrio


A la hora de gritar "¡Viva México señores! no puedes hacerlo, sin pasar desapercibido con este kit de autèntico mexicano.



ERASE UNA VEZ UNA LAGUNA CUANDO ERA CHIQUILLA….

 
 
Muchos de nuestros amigos han visitado alguna vez el famoso mercado de “La Lagunilla”, donde podemos encontrar prácticamente ¡de todo!: chacharitas, antigüedades, muebles, ropa, artículos raros, etcétera.
Tan afamado lugar ha sido incluso lugar donde se grabaron escenas o películas en la época del cine mexicano denominado como “de ficheras”, en rojajes como “Lagunilla mi barrio” con los actores Leticia Perdigòn y Rafael Inclàn; pero… ¿saben ustedes porquè este lugar tiene tan curioso nombre?
 
Cuentan los documentos históricos, que en tiempos anteriores a la conquista de Mèxico, una entrada de aguas formaba un cìrculo de agua, una especie de laguneta, en donde se asentaron los barrios de Nonoalco, Acozac, Atezquepan y Tolquechiuca. Luego de caer la gran Tenochtitlàn, se mandò a hacer la traza y levantamiento de la naciente Ciudad de Mèxico sobre los barrios existentes, quedando fuera de los planos la “Lagunilla”, ya que se separò el área de los indígenas y los españoles.
 
Pues bien, al cabo de muchos años, las aguas se transformaron en tierras cenegosas. Luego de las Leyes de Reforma, y a pesar de la apertura de calles nuevas, la “Lagunilla” continuò siendo un barrio sucio y miserable, aunque ya para 1872 solamente quedaban la Plazuela y la calle de la Lagunilla. Este lugar, fue poblándose cada vez màs, al nacer colonias como la Guerrero y Santa Ma. La Ribera, por lo que en 1912 se construyeron nuevos mercados para abastecer a la población, aunque claro, el comercio informal se hizo presente, y el lugar se llenò de puestecillos de madera, làmina, o hasta tendidos en el suelo,  haciendo imposible el trànsito vehicular.  Fuè a mediados de los años 50’s del siglo pasado que se construyò el Nuevo Mercado de Santa Catarina, o el de La Lagunilla.
 

Pese a todo, creo que tiene mucho màs sabor (eso sì, con las debidas precauciones) el dar la vuelta en un mercadito ambulante, o sea, un buen tianguis, para encontrar lo que no buscábamos y regatear el precio con el marchante. Le da un aire nostálgico a nuestro antiquísimo tianguis de Tlatelolco, ¿no creen ustedes?. Foto: news.urban.360.com
 



Morral de algodón imitación lana
 
Con este coqueto morral de lana, todos los marchantes te van a envidiar, es ideal para guardar cuanta cucherìa compres en el Mercado de la Lagunilla.
 
 
 

Libreta coleccionable de bolsillo "cassette"
 
 
Te presento una manera muy divertida y pràctica para que lleves bien tus cuentas, y tu lista de compras.  Esta simpática libreta "cassette" será tu incondicional asistente. Y no cobra sueldo.
 
 
 


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martes, 29 de abril de 2014

Carranza no tiene panza...¡tiene su propio museo!



Cuando éramos niños (¡Uuuuuy... cuando aún era seguro salir a apedrear dinosaurios!), mamá nos contaba que unos compañeros suyos hacían enojar a un profesor viejito - que de paso era nieto de Venustiano Carranza- cantándole algo que decía así: "¡Carranza no tiene panza porque yo se la quité... con un cuchillo filoso y ni cuero le dejé!"... pero ahora nos vamos encontrando con que Carranza -además de panza- tiene su propio museo, está bien interesante y "super cerquita" para los que viven en el DF, y se llama "Museo Casa de Carranza" (¡pues ya si no!)

La Casa de Carranza está muy padre, ¡y el paseo se ajusta a todos los gustos!: para los que gustan del romance, la arquitectura los hará suspirar; para los que gustan de andar tomando fotos en lugares especiales, el rumbo es genial...¡lleno de gente extravagante!; y para los morbosos, pues están las fotos del Sr. Carranza: desde sus "chones de manga larga" hasta las fotos de tristes momentos post-mortem...¡en fin!, éste Museo es fundamental para los que tengan curiosidad por conocer un poco más de México y su Historia, y también es ideal para los que buscan algo qué hacer el fin de semana (y que no salga económicamente "despeluchador")

Si no nos creen, pues vayan a ver ¡y juzguen ustedes mismos!

¿Vas a "mochilear" por la Casa de Carranza?, pues éste morral no te puede faltar, todo te cabe: desde el Plan de Guadalupe, hasta tu Ipad, Iphone, torta compuesta... ¡o lo que quieras!


¡No pierdas nota de tu visita al museo!, con ésta libretita podrás escribir los detalles de Carranza ¡pero con estilo!


Esta es solo una pequeña muestra de lo que encontrarás en nuestro sitio web. Visita nuestra tienda de artesanías en www.ambientemexicano.com ¡enviamos a todo México y el mundo!






Museo Casa de Carranza
Dirección: Río Lerma No. 35, esquina con Río Amazonas
Deleg. Cuauhtémoc,  C.P. 06500
México, D.F.

Horarios: de martes a sábado de 9.00 a 18:00 hrs. Costo: $43.00*
* Entrada gratuita a niños menores de 12 años; adultos mayores, jubilados, pensionados, estudiantes y maestros con credencial vigente; personas con discapacidad.
Domingo, entrada libre a nacionales y residentes extranjeros.
Entrada Libre
Teléfonos: 55 46 64 94 / 55 35 29 20
Metro:
  • La línea 1, color rosa, la estación más cercana es Metro Insurgentes salida a Genova
  • La línea 2, color azul, la estación Metro Hidalgo, se aborda cualquier camión sobre Paseo de la Reforma que vaya dirección Auditorio, Chapultepec ó Km.13 y se hace la parada una vez cruzando la Av. Insurgentes, antes de llegar a la Glorieta de la Palma, Río Lerma es paralela a Paseo de la Reforma
Metrobús:
  • Las estaciones Metro Hamburgo Metro Reforma
Lugares de referencia:
  • Esquina calle Río Amazonas
  • Plaza Comercial Reforma 222
  • Glorieta de la Palma
  • Monumento a la Madre
Correo electrónico: comunicacion_museocarranza@hotmail.com
Facebook: facebook.com/casadecarranza
Twitter: @mcasacarranza

“Recuerditos” o dulceros para fiestas: bodas, XV años, presentaciones y más


En México se acostumbra que - al organizar una fiesta- los anfitriones piden a sus amigos y compadres que sean “padrinos” de algo: bebidas, música, vestidos…¡y hasta de los recuerditos que se ponen en las mesas de los invitados!. 

Si tú estás en las mismas, pero no tienes oportunidad de andar cotizando regalillos por todos lados, o te agarraron las prisas, o de plano nada de lo que ves te satisface…¡acá en Ambiente Mexicano tenemos la solución!. Éste proyecto te va a sacar del apuro porque lo puedes ajustar como quieras. 


Necesitas: 



  • 1 hoja blanca tamaño carta - las que usamos en el trabajo todos los días funciona- Computadora Impresora a color 
  • Pegamento en barra: el que usan los niños en la escuela es excelente 
  • Cinta adhesiva decorativa (la encuentras en tiendas de manualidades y papelerías) 
  • 1 metro de listón del color que quieras 
  • Tijeras 
  • Perforadora de papel 
  • Dulces pequeños: un par de mazapanes, un montoncito de huevitos de chocolate, o caramelitos de tu elección. 


 Procedimiento: 



  • Ingresa a www.ambientemexicano.com y descarga la plantilla de éste proyecto, o escríbenos a contacto@ambientemexicano.com para solicitarla 
  • Con tu computadora modifica la plantilla como la necesites e imprime tu hoja 
  • Dobla la hoja en tres partes, cuidando que quede centrado el diseño de la hoja y se traslapen por atrás los extremos de la hoja 
  • Pega los extremos de la hoja por la parte de atrás para formar un “tubito” 
  • Con el pegamento cierra la parte inferior del “tubito”, justo por debajo del diseño. Ahora tienes una especie de bolsita o “sobre” 
  • Usa la cinta adhesiva decorativa para adornar la parte inferior de la bolsita o “sobre” que acabas de hacer y con la tijera corta el exceso que salga por los lados 
  • Dobla la bolsa hacia atrás para “cerrarla”. Cuida que el doblez quede más arriba del diseño impreso, y con la perforadora hazle un orificio en la parte central 
  • Introduce los dulces en la bolsita o “sobre” y cierra usando el doblez que hiciste. 
  • Pasa el listón por el orificio hecho a la bolsita y haz un moño al frente, justo arriba del diseño impreso. 
 ¡Listo!, ya tienes un recuerdito económico y tan ajustable a tu presupuesto como lo quieras, pues depende del tipo de papel que uses, lo complejo del moño de listón que quieras hacer, de los dulces que quieras introducir… bueno, tú decides lo que quieras ponerle. 

¿Prefieres comprar tus recuerditos en vez de hacerlos?, ¡pues te proponemos éstos Alebrijes en cajita, los puedes poner en los lugares de los invitados, así cuando lleguen a tu fiesta, podrán ver un regalito que van a guardar porque están divinos! 



¿Te aventaste por el ramo de la novia pero no pescas ni un resfriado?, ¡que la próxima boda sea la tuya con ayuda de éste atrapanovi@a!, ¡este año sales porque sales!




¿O qué te parecen éstos juguetes mexicanos?, los podemos personalizar con textos como “Nuestra Boda” (y el nombre de los novios, claro)… 


 ¿Quieres algo dulce?, ¡éstas cajitas personalizables son lo que buscas! 






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 ¿Te perdiste en algún paso del Proyecto?, aquí tenemos el video de instrucciones:

 

lunes, 3 de febrero de 2014

BOLSITA "LUCHA LIBRE" PARA GUARDAR TOALLAS FEMENINAS





¡Aaaaarrrggghhh!, cuando los "Días extraños" te visitan, seguramente tienes que ocultar tus toallas femeninas de la vista del os mirones, o de los que gustan de andar "chismoseando" en bolsos ajenos, ¿no?, pues para tí tenemos éste proyecto: una bolsita para guardar tus toallas femeninas, nada más ni nada menos que con el tema de "Lucha Libre Mexicana".

Es muy sencillo, necesitamos sólo esto:

  • Pegamento para telas: funciona bien el silicón frío
  • Palitos de madera para manejar el pegamento
  • Tijeras
  • Plumón
  • Tela de fieltro: dos trozos del tamaño de una hoja carta...¡Tú eliges los colores!
  • Una silueta de máscara de luchador (encontramos una muy linda en chuyman.blogspot.com
  • Un trocito de velcro (4 a 5 cm) o un botón

Los pasos son sencillos:


  1. Recorta un rectángulo de 14 x 28 cm de una de las telas de fieltro y forma un "sobre" donde quepan las toallas femeninas que vayas a guardar (caben dos de tamaño regular)
  2. Con el pegamento cierra los lados del "sobre" que hiciste en el paso anterior
  3. Imprime una de las máscaras que elijas y ajústala al tamaño que te guste, siempre que quepa en el trozo de tela. Recorta todos los componentes de la imagen.
  4. Reacomoda los componentes de tu máscara de luchador sobre un trozo de fieltro y márcalos sobre la tela con el plumón. Recorta todas las partes.
  5. Pega las partes de la máscara en el sobre que hiciste en los pasos 1 y 2
  6. Coloca el velcro como cierre del sobre, o bien, puedes usar un botón, y asegura con aguja e hilo, con una grapa, con pegamento... ¡con lo que te sientas mejor!

¡Listo!, ya tienes una bolsita para guardar las toallas y aplicarle una "huracarrana" a ése Andrés...ya sabes... el que viene cada mes.

Si necesitas más ayuda, puedes ver paso a paso el tutorial en video aquí, y si de plano las manualidades no se te dan, ¡cómprate una bolsita en ambientemexicano.com!


Organiza tus cosas como lápices y plumas, documentos del auto, un botiquín de viaje, cosméticos o lo que quieras en ésta práctica bolsa de tela bordada con motivos inspirados en grecas aztecas


¿Te gusta el orden pero también tener un poco de inspiración mexicana donde quiera que vayas?
¡Ésta bolsita es para tí!, es el artículo que no puede faltar en tu casa, bolso, auto, mochila, escritorio, o como detalle para una persona especial.

Guarda tus “Tesoros” en ésta bolsita. Sus diseños étnicos te harán recordar la hermosura de las selvas de Chiapas, las sonrisas contagiosas de los niños Mixtecos y la festiva riqueza cultural de todo nuestro país.





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